La vieille ville de Fès est plus vivante que jamais. La rénovation de la plus ancienne bibliothèque du monde doit nous rappeler son histoire. Elle est inscrite au patrimoine mondiale de l’UNESCO. Sa Médina abrite encore aujourd’hui le plus vaste complexe de rues piétonnes au monde. Son artisanat est réputé. Sa culture aussi. Fès accueille chaque année le Festival des musiques sacrées du monde. Elle organise également le festival de la culture soufie.